Тендер - Закупка рыбы свежемороженой №84100368

Предмет контракта: Блоки свежемороженой рыбы весом 10-15 кг (килька) изготавливаются в глазированном или в неглазированном виде. Глазурь должна быть в виде ледяной корочки, равномерно покрывающей поверхность блока. Масса глазури при выпуске блоков свежемороженой рыбы с предприятия – изготовителя должна быть от 2 до 4% по отношению к массе рыбы в глазированном блоке, температура каждого блока – не выше минус 18 оС. Блоки весом до 1 тонны должны находиться на поддоне, обернутые в целлофановую упаковку. Внешний вид блоков – целые, плотные с ровной поверхностью. Внешний вид рыбы: поверхность рыбы чистая, естественной окраски, свойственной данному виду, незначительное повреждение жаберных крышек не более чем у 20 % рыб (по счету). Проколы, прорезы, срывы кожи, слегка лопнувшее брюшко без выпадения внутренностей не более чем у 45 % рыб по счету. Консистенция плотная, запах свойственный свежей без постороннего запаха. Ветеринарно-санитарные требования к рыбе свежемороженой: 1. Кислотное число, мг КОН, не более 20,0 2. Перекисное число, % I2, не более 0,3 3. Общая микробная численность, КОЕ/г, не более 5*105 4. Наличие патогенных микроорганизмов: не допускается 6. Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: Свинец 5,0 Кадмий 0,5 Мышьяк 2,0 Ртуть 0,7
Цена контракта: 112 500,00 USD Количество: 450 т,

Предмет контракта: Блоки свежемороженой рыбы путассу весом 10-15 кг изготавливаются в глазированном или в неглазированном виде. Глазурь должна быть в виде ледяной корочки, равномерно покрывающей поверхность блока. Масса глазури при выпуске блоков свежемороженой рыбы с предприятия – изготовителя должна быть от 2 до 4% по отношению к массе рыбы в глазированном блоке, температура каждого блока – не выше минус 18 оС. Блоки весом до 1 тонны должны находиться на поддоне, обернутые в целлофановую упаковку. Внешний вид блоков – целые, плотные с ровной поверхностью. Внешний вид рыбы: поверхность рыбы чистая, естественной окраски, свойственной данному виду, незначительное повреждение жаберных крышек не более чем у 20 % рыб (по счету). Проколы, прорезы, срывы кожи, слегка лопнувшее брюшко без выпадения внутренностей не более чем у 45 % рыб по счету. Консистенция плотная, запах свойственный свежей без постороннего запаха. Ветеринарно-санитарные требования к рыбе свежемороженой:. 1. Кислотное число, мг КОН, не более 20,0 2. Перекисное число, % I2, не более 0,3 3. Общая микробная численность, КОЕ/г, не более 5*105 4. Наличие патогенных микроорганизмов: не допускается 6. Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: Свинец 5,0 Кадмий 0,5 Мышьяк 2,0 Ртуть 0,7
Цена контракта: 40 000,00 USD Количество: 100 т,