Тендер - Оказание услуг по осуществлению ежедневного трехразового горячего питания для обеспечения лиц, содержащихся в изоляторе временного содержания и комнате содержания задержанных лиц МО МВД России «Асиновский» УМВД России по Томской области. Оказание услуг, осуществляется с использованием продуктов в количестве и ассортименте, предусмотренном Нормой питания для подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений, находящихся в следственных изоляторах Федеральной службы исполнения наказаний, в изоляторах временного содержания подозреваемых и обвиняемых органов внутренних дел Российской Федерации и пограничных органов Федеральной службы безопасности, лиц, подвергнутых административному аресту, на мирное время, утвержденной Постановлением Правительства Российской Федерации от 11 апреля 2005 г. № 205. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с нормами действующего законодательства, в том числе, Санитарно-эпидемиологическими правилами СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 6 ноября 2001 г. Исполнителю необходимо строго соблюдать требования к приготовлению сырых и обработанных продуктов, соблюдение рецептур и технологий приготовления, соблюдение температурных режимов и правил размораживания различных видов пищевых продуктов (мясо, рыба и др.), соблюдение температурных режимов тепловой обработки изделий из мяса, рыбы, гарниров и других блюд, постоянный контроль температурного режима блюд при приеме: первые блюда и горячие напитки должны иметь температуру не ниже 75 С, вторые – не ниже 65 С, холодные блюда и напитки – от 7 до 14 С. №26043903