Тендер - Заквасочные культуры прямого внесения и молокосвертывающий ферментный препарат для производства молочной продукции №234940338

Предмет контракта: Защитная заквасочная культура для предотвращения развития дрожжей, плесеней, БГКП, маслянокислых бактерий. Ориентировочная годовая потребность в заквасочных культурах: 8000-20000 шт.
Цена контракта: 816 000,00 BYN Количество: 8000 т,

Предмет контракта: Защитная заквасочная культура для предотвращения развития дрожжей, плесеней, БГКП, маслянокислых бактерий. Ориентировочная годовая потребность в заквасочных культурах: 6000-12000 шт.
Цена контракта: 194 400,00 BYN Количество: 6000 т,

Предмет контракта: Глубокозамороженная заквасочная культура для производства чеддеризованных сыров (сыр типа «Сулугуни», «Чечил» копченый). Ориентировочная годовая потребность в заквасочных культурах: 500-1000 шт.
Цена контракта: 190 248,00 BYN Количество: 1000 т,

Предмет контракта: Заквасочные культуры для увеличения вязкости при производстве низкожирной сметаны. Ориентировочная годовая потребность в заквасочных культурах: 2000-4000 шт.
Цена контракта: 74 496,00 BYN Количество: 4000 т,

Предмет контракта: 5.1 Молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, который обладает высокой обезвоживающей способностью, обеспечивающей сокращение процесса обсушки сырного зерна на 15%. Ориентировочная годовая потребность в молокосвертывающем ферментном препарате: 800-1000 л. 5.2 Замороженная основная заквасочная культура прямого внесения для производства сыра («Лангре», «Фрешино») (ускоренные выработки сыров: 13 варок в сутки). Ориентировочная годовая потребность в заквасочных культурах: 2500-5000 шт. 5.3 Замороженная добавочная заквасочная культура прямого внесения для производства сыра «Лангре» и «Фрешино» (ускоренные выработки сыров: 13 варок в сутки). Состав заквасочной культуры: Lactobacillus helveticus. Ориентировочная годовая потребность в заквасочных культурах: 1250-2500 шт. 5.4 Замороженная добавочная заквасочная культура прямого внесения для производства сыра «Лангре» и «Фрешино» (ускоренные выработки сыров: 13 варок в сутки). Состав заквасочной культуры: Lactococcus lactis subsp., Lactis biovar diacetylactis. Ориентировочная годовая потребность в заквасочных культурах: 2500-5000 шт.
Цена контракта: 1 587 420,00 BYN Количество: 2500 т,

Предмет контракта: Добавочная глубокозамороженная культура прямого внесения, улучшающая вкус, ускоряющая созревание, придающая определенные органолептические свойства (цех по производству сыров г. Белыничи). Ориентировочная годовая потребность в заквасочных культурах: 500-1000 шт.
Цена контракта: 81 000,00 BYN Количество: 500 т,