Тендер - Приобретение продуктов питания №206896969

Предмет контракта: Батон Батон. ГОСТ 31805-2018. Нарезной. Из муки в\с, дрожжей, воды, сахара. вес готового батона – 400 гр, форма – не расплывчатая, без притисков, продолговато-овальная. Поверхность с косыми надрезами. Цвет от светложелтого до коричневого. Пропеченный, не влажный на ощупь. Эластичный. После легкого надавливания пальцами мякиш должен принимать первоначальную форму. Промес – Без комочков и следов непромеса. Пористость – развитая, без пустот и уплотнений. Вкус – свойственный данному виду изделий, без постороннего привкуса. Срок максимальной выдержки на предприятии после выемки из печи батонов – не более 6 ч. Поставка по заявке Заказчика – ежедневно. Срок хранения не более 2 месяцев. На момент поставки Заказчику дата изготовления не должна превышать 24 часа
Цена контракта: 825 360,00 KZT Количество: 2896 Килограмм

Предмет контракта: Хлеб Хлеб. СТ РК 984-2008. Из муки первого сорта. Белый хлеб выработанный подовым и формовым способом в соответствии с требованиями стандарта из пшеничной муки первого по рецептуре и технологической инструкции, утвержденным в установленном порядке. Масса 1 булки хлеба составляет не менее 0,6 кг. Поверхность – гладкая, без крупных трещин и подрывов. Допускается для подового хлеба с надрезами или с надколами, для формового хлеба с наличием шва от делителя-укладчика, цвет – от светло-желтого до коричневого, Пропеченный, не влажный на ощупь. Эластичный. После легкого надавливания пальцами мякиш должен принимать первоначальную форму, промес – без комочков и следов непромеса, пористость – развитая, без пустот и уплотнений. Не допускается отслоение корки от мякиша, вкус – свойственный данному виду изделия, без постороннего привкуса. Срок хранения не более 2 месяцев. На момент поставки Заказчику дата изготовления не должна превышать 24 часа
Цена контракта: 2 926 278,00 KZT Количество: 17213.4 Килограмм