Тендер - животный белок №147674496

Предмет контракта: животный белок (100 % говяжьи коллагеновые волокна) - чистые коллагеновые волокна, произведенные из качественного спилка бычьих шкур; - форма - натуральные коллагеновые волокна; - цвет - белый; - запах - нейтральный; - вкус - нейтральный; влажность не более 7%; - не должен содержать ГМО; химические данные: белок 94-99%, жир не более 3%, соль макс. 0,5%, зола не более 2%, рН 7-8, коллаген – 92-98%; - гидратация 1:25; - используется для производства измельченных продуктов, таких как рубленные и эмульсионные мясные изделия. Копченые колбасы (салями). Способствует улучшению структуры мясных продуктов (кусаемости) и повышает влаго- и жироудерживающие свойства; - упаковка должна соответствовать требованиям ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»; - срок годности белка – не менее 12 месяцев с даты поставки; - продукт должен соответствовать требованиям Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) , «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011).
Цена контракта: 17 520,00 BYN Количество: 1000 кг,