Тендер - Закупка рыбных отходов №81207934

Предмет контракта: Блоки свежемороженых рыбных отходов семейства тресковых(треска, пикша, сайда, минтай, налим,хек серебристый и тихоокеанский) весом 18-25 кг изготавливаются в глазированном или в неглазированном виде. Глазурь должна быть в виде ледяной корочки, равномерно покрывающей поверхность блока. Масса глазури при выпуске блоков свежемороженых рыбных отходов с предприятия – изготовителя должна быть от 2 до 4% по отношению к массе в глазированном блоке, температура каждого блока – не выше минус 18 оС. Блоки весом до 1 тонны должны находиться на поддоне, обернутые в целлофановую упаковку. Внешний вид блоков – целые, плотные с ровной поверхностью. Внешний вид рыбных отходов: поверхность чистая, естественной окраски, свойственной данному виду. Консистенция плотная, запах свойственный свежей без постороннего запаха. Ветеринарно-санитарные требования к рыбе свежемороженой: 1. Кислотное число, мг КОН, не более 20,0 2. Перекисное число, % I2, не более 0,3 3 Общая микробная численность, КОЕ/г, не более 5*105 4 Наличие патогенных микроорганизмов: не допускается 5 Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: Свинец 5,0 Кадмий 0,5 Мышьяк 2,0 Ртуть
Цена контракта: 100 000,00 USD Количество: 500 т,